OR1GINI FEST, dal 25 al 28 settembre guest internazionali, musica e spettacoli per il primo compleanno del cocktail bar di Melfi
Aldo Padovano • 22 settembre 2025
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Buon primo compleanno ORIGINI! Dal 25 al 28 settembre ci saranno ben 4 giorni dedicati a mixology, ospiti speciali e ottimo cibo.
I primi 365 giorni di vita del cocktail bar pensato e realizzato dalla mente e dalle braccia del bartender Paolino Nigro, portano una ventata di aria fresca nella città di Melfi, in provincia di Potenza.
Ogni storia ha un capitolo uno. OR1GINI segna il primo traguardo del nostro viaggio. Comunica il primo anno di attività, con un’identità forte e visivamente stilizzata. Perché ogni passo avanti inizia da un passo indietro, a quando è cominciato il nostro percorso. È il festival, la festa di Origini, ma anche quella dei suoi clienti affezionati. Un mix di musica, drink speciali, ospiti d’eccezione e food ricercato. Vivere Origini in versione “Fest” è una sorpresa per ringraziare chi ci ha accompagnato fin dall’inizio e accogliere chi si unirà al nostro viaggio.
Si inizia giovedì 25 settembre con i bartender Luisa Polverino e Cristiano Barabba della Bartender’s Bar Accademy Salerno con il live dei Crostah ed uno spettacolo circense.
Venerdì 26 settembre toccherà ai bartender Antonio Lecciso del Prohibition di Lecce, Francesco Di Gioia del Contrabar di Bisceglie e a Stefano Leo del “Tonico” di Galatina a miscelare drink alla bar station. La serata sarà accompagnata musicalmente dal djset di Antonello Croce con lo special guest di Felice Alvino.
Sabato 27 settembre, invece, sarà il momento del bartender Stefano Iamparelli di DOC di Pescara a realizzare drink. Il djset di Andrea Megamix farà da sfondo alla serata con un’interessante esibizione di kickboxing da parte di Luigi Rosa della “Pro Fighting Team Rosa”.
Domenica 28 settembre, infine, alla bar station ci saranno Alessandro Mannoni e Francesco Cimaglia del “La Zanzara” di Roma. Gli chef de “La Villa” di Melfi si occuperanno della proposta food, musica live de la “Jasi Band” mentre Domenico Salluce si esibirà in uno spettacolo di ventriloquo e magia con “Magic and Puppet show”.
“Origini Fest è un festival di quattro giorni studiato e pensato per premiare i clienti che in questo primo anno ci hanno dato fiducia. Abbiamo studiato delle serate di intrattenimento con guest da tutta Italia per offrire un’offerta diversa a chi ci verrà a salutare in quei giorni. Tanto intrattenimento musicale, tanti gadget in omaggio e la presenza delle aziende partner di Origini, come Tanqueray Ten, Casamigos, Martini e Amaro Lucano su tutte, che hanno preso a cuore il progetto dall’inizio e ci hanno sostenuto in questo evento bellissimo. Non vediamo l’ora di accogliere i nostri ospiti e clienti in questi quattro giorni, certi di vivere con allegria e spensieratezza l’evento” ha dichiarato entusiasta Paolino Nigro.
Una sfida ambiziosa quella di Paolino Nigro che ha voluto portare nella sua città, Melfi, nuova offerta food e drink con un vero e proprio ritorno alle Origini. Il giovane barman Paolino Nigro, dopo una lunga esperienza vissuta nei più famosi cocktail bar italiani e internazionali, è tornato nella sua città per aprire un nuovo spazio dedicato al buon bere e alla sperimentazione.
Unire storia e innovazione è il concept intorno a cui ruota Origini - Esperienza Liquida. Ad ispirare la prima drink e food list era stato l'imperatore Federico II di Svevia. Guidati da un simpatico cavaliere ebbro, mascotte del locale, ci si immerge nella vita del Castello, scrigno che custodisce uno degli iconici drink “Castelli in aria” con Zacapa, castagna, frutto tipico della zona del Vulture, mandorle e limone. La seconda drink list di Origini, ancora tutt’oggi presente in carta, è stata invece OriginLand, ispirata ai cartoni animati che dagli anni ’80 ai 2000 hanno caratterizzato l’infanzia e l’adolescenza di tutti noi.
L'atmosfera di Origini segue sì il leitmotiv federiciano, ma è anche estremamente rilassata, grazie ad un'accoglienza vivace, fresca ed amicale da parte della giovanesquadra di professionisti under 30. Un team di cui va molto fiero Paolino, che conferma come "Origini è per me e i miei colleghi uno spazio in cui esprimere la nostra passione. Dove cultura, modernità e divertimento si mescolano perfettamente come in un cocktail ben riuscito. Dopo molte esperienze, tra cui una importante dietro il bancone del Sips di Barcellona (al primo posto nella classifica “The World’s 50 Best Bars 2023”) ho scelto di ritornare nella mia Basilicata per offrire ai nostri clienti un nuovo modo di vivere l'esperienza della miscelazione".
Un progetto giovane e ambizioso a cui Paolino Nigro stava già lavorando da qualche anno, che ha visto la luce alla fine dell'estate. Uno spazio, all'ombra del Monte Vulture, che ha voglia di regalare momenti di relax, accompagnati da ottimi cocktail e in compagnia dello scintillante cavaliere, a cui, come promette il fondatore, non manca mai bicchiere.
Nel panorama della pizza contemporanea italiana, Carlo Fiamma rappresenta oggi una delle figure più autorevoli e riconosciute.
Si sono svolti domenica 24 maggio 2026 a Pollenzo, nel Cuneese, i funerali laici di Carlo Petrini, scomparso all’età di 76 anni. Giornalista, gastronomo e visionario, Petrini è stato il fondatore di Slow Food e una delle figure più influenti al mondo nella difesa della biodiversità e della cultura alimentare. La cerimonia si è tenuta nel quadrilatero dell’Agenzia di Pollenzo, sede dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, davanti a migliaia di persone arrivate da tutta Italia per rendergli omaggio. Nei giorni precedenti era stata allestita la camera ardente nella storica “Sala Rossa”, meta continua di amici, studenti, volontari e rappresentanti delle comunità Slow Food provenienti da diversi Paesi. Presenti numerose personalità del mondo culturale, sociale e istituzionale, tra cui Luigi Ciotti, Moni Ovadia e Oscar Farinetti. Molto toccanti gli interventi dedicati al fondatore di Slow Food, ricordato come un uomo capace di trasformare il cibo in uno strumento di giustizia sociale, tutela ambientale e dialogo tra i popoli. Durante la commemorazione, lunghi applausi hanno accompagnato l’uscita del feretro. Tra le frasi simbolo della giornata: “Chi semina utopia raccoglie realtà”, motto che negli anni ha rappresentato il pensiero e l’impegno di Petrini. Con Slow Food, Petrini aveva dato vita anche alla rete internazionale Terra Madre e promosso progetti dedicati all’agricoltura sostenibile, ai piccoli produttori e alla salvaguardia delle tradizioni alimentari locali. Negli ultimi anni era stato inoltre tra i co-fondatori delle Comunità Laudato si'. La sua eredità culturale e sociale continuerà a vivere nelle migliaia di comunità che, in tutto il mondo, portano avanti la sua idea di un cibo “buono, pulito e giusto”.
La cucina italiana torna sul tetto del mondo. La Nazionale Italiana Cuochi firma uno storico trionfo al Global Chefs Challenge 2026, conquistando la medaglia d’oro nella categoria Senior e il secondo posto nella competizione Vegan, confermando ancora una volta l’eccellenza del Made in Italy sulla scena gastronomi c a internazionale.
La cucina italiana autentica trova una nuova voce autorevole su lagazzettadelfood.it con l’ingresso dello Chef e Maestro dell’Arte Bianca Antonio Salvo Lieto, che firma la nuova rubrica mensile “Piatti e Ricette del Territorio”.
Per la mia rubrica “La Rubrica dello Chef” sulla Gazzetta del Food, questo mese ho scelto di raccontare un piatto che rappresenta perfettamente il mio modo di vivere la cucina: essenziale, identitaria ed emozionale.
Ci sono piatti che nascono dal desiderio di raccontare un territorio attraverso pochi ingredienti essenziali. Con questa ricetta ho voluto racchiudere nel piatto il carattere autentico del Molise: l’orto, il mare e il bosco. Una cucina fatta di memoria, semplicità e rispetto della materia prima, ma anche di ricerca dell’equilibrio e dell’armonia dei sapori.
