Premio 5 Stelle d'Oro della Cucina 2025 Amorosi (Bn)
Mariagrazia Celella • 18 ottobre 2024
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Premio 5 Stelle d'Oro della Cucina 2025 Amorosi (Bn)
L'Associazione Italiana Cuochi è lieta di annunciare l'evento più atteso dell'anno: il prestigioso Premio 5 Stelle d'Oro della Cucina.
Questo evento nazionale, simbolo di eccellenza nel panorama culinario, si terrà il 24 e 25 marzo 2025 ad Amorosi in provincia di Benevento, presso l'Hotel La Piana. Evento patrocinato dalla regione Campania, provincia di Benevento e comune di Amorosi.
L'inizio ufficiale delle celebrazioni avverrà il 24 marzo
con l'assemblea mondiale dell'Associazione Italiana Cuochi (AIC),
un'occasione unica per riunire professionisti del settore provenienti da ogni parte del mondo. La giornata si concluderà con una cena esclusiva che permetterà agli ospiti di degustare un menù dedicato alle tipicità sannite, offrendo un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Il 25 marzo sarà una giornata ricca di emozioni e celebrazioni.
Centinaia di chef, indossando la tradizionale giacca bianca e il cappello, sfileranno per le strade, onorando i luoghi che li ospitano e creando un'atmosfera di festa e rispetto per la tradizione culinaria. La giornata culminerà con la cerimonia di premiazione presso l'Hotel La Piana, dove verranno riconosciuti gli chef, i junior chef, i food blogger, gli chef stellati e le personalità influenti che si sono distinte per il loro contributo alla diffusione della buona cucina nel mondo.
Il Premio 5 Stelle d'Oro, assegnato gratuitamente, rappresenta un riconoscimento di enorme valore sia a livello nazionale che internazionale, celebrando coloro che hanno saputo elevare l'arte culinaria italiana. L'evento vedrà anche la partecipazione attiva di aziende e produttori locali, che avranno l'opportunità di presentare i propri prodotti agli chef e agli ospiti internazionali, sia durante la cena che negli spazi per l esposizione dedicati all'interno dell'hotel.
Quest'anno, il Premio 5 Stelle d'Oro torna in Campania per la seconda volta, grazie al forte impegno del responsabile regionale Vincenzo Cenname e della consigliera nazionale Maria Grazia Celella, anche grazie all appoggio del sindaco del comune sannita Carmine Cacchillo e l Assessore Nicola Miletti, manifestando da subito grande entusiasmo e patrocinando l evento.
Il loro contributo è fondamentale per sostenere e valorizzare i produttori locali e il territorio, promuovendo una nuova immagine della Campania.
Questo evento rappresenta una chiave di volta per rilanciare e offrire nuove opportunità alle realtà locali.
Invitiamo tutti a partecipare al prossimo Premio 5 Stelle d'Oro della Cucina ad Amorosi, un'occasione imperdibile per celebrare l'eccellenza culinaria italiana e sostenere il patrimonio gastronomico della nostra terra. Non mancate!
Una serata all’insegna della tradizione, della convivialità e della grande cucina campana. Al ristorante dell’Hotel Capo Nord di Albarella è andata in scena la Cena Campana , evento che ha trasformato una serata estiva in un viaggio tra i sapori più autentici del territorio partenopeo.
La Redazione Agosto ha il sapore del mare, della convivialità e di quei piatti che riescono a raccontare un territorio attraverso eleganza, ricerca e memoria. Nella rubrica di questo mese, lo chef Giovanni Palmiero propone una creazione che unisce tradizione mediterranea e cucina contemporanea: una ricetta dove il polpo diventa protagonista assoluto, interpretato con diverse consistenze e accompagnato da elementi che richiamano la brezza marina e i colori dell'estate. Una preparazione raffinata, pensata per sorprendere il palato senza perdere il legame con la materia prima, dimostrando come tecnica e semplicità possano convivere nello stesso piatto.
La Gazzetta del Food accoglie con entusiasmo una nuova protagonista del racconto gastronomico italiano: Hajer Aissi, chef e anima della storica Cantina Siciliana di Trapani, entra a far parte della nostra squadra con una rubrica dedicata al territorio, alle sue eccellenze e alle storie che rendono unica la cultura del cibo.
Si chiude con un bilancio ampiamente positivo la 32ª Sagra dei Sapori Lucani , appuntamento che ha richiamato migliaia di visitatori da tutta Italia e dall’estero, confermandosi tra gli eventi più rappresentativi della Basilicata per la promozione delle eccellenze enogastronomiche, della cultura e delle tradizioni locali.
Un equilibrio raffinato tra profumi mediterranei, materie prime d’eccellenza e creatività contemporanea: nasce così il Tagliolino con gamberi bianchi dello Jonio, arancia e tartufo scorzone firmato Chef Rocco Gerundino . Un piatto che racchiude l’anima dell’estate attraverso un dialogo armonioso tra il sapore autentico del mare, la freschezza degli agrumi e le note profonde del tartufo estivo. Una proposta che esprime una filosofia culinaria precisa: valorizzare la materia prima senza alterarne l’identità, lasciando che ogni ingrediente racconti la propria storia. Nel percorso gastronomico dello chef, questa preparazione è diventata negli anni un simbolo della stagione estiva, apprezzata per la capacità di unire leggerezza e intensità, semplicità e ricercatezza. Una cucina elegante e contemporanea, fortemente legata al territorio e alla memoria, dove tecnica e sensibilità si incontrano per trasformare il piatto in un’esperienza da ricordare.
A cura della redazione de La Gazzetta del Food Ci sono ricette che sembrano facili, ma non lo sono. Sono proprio i piatti più essenziali a richiedere attenzione, equilibrio e conoscenza delle materie prime, perché quando gli ingredienti sono pochi ogni dettaglio diventa protagonista. Per la rubrica di luglio de La Gazzetta del Food , Luigi Commesso, appassionato e amatore della cucina, propone una sua interpretazione di un grande classico napoletano: le linguine aglio e olio incontrano il carattere deciso del tarallo ‘nzogna e pepe, dando vita a un piatto dove cremosità, sapidità e croccantezza convivono in armonia. Una ricetta che nasce dal rispetto della tradizione e dalla voglia di valorizzare prodotti simbolo del territorio: la pasta di Gragnano, un buon olio extravergine d’oliva, il profumo del peperoncino e l’inconfondibile nota del tarallo napoletano.
