In occasione della 9ª edizione di Tuttopizza 2026, la Federazione Italiana Panificatori Pasticcieri e Affini si prepara ad accendere i riflettori sull’arte bianca italiana con “Tutto Pane”, uno spazio interamente dedicato alla tradizione e all’eccellenza della panificazione artigianale.

Dal 25 al 27 maggio, presso la Mostra d’Oltremare, i maestri panificatori FIPPA saranno protagonisti di tre giornate all’insegna del gusto, della qualità e della cultura del pane fresco, trasformando l’area espositiva in un autentico laboratorio artigianale dal vivo.

Tra impasti, lievitazioni e sfornate continue, i visitatori potranno vivere un’esperienza immersiva fatta di profumi, sapori e dimostrazioni pratiche, riscoprendo il valore del pane italiano e delle specialità da forno preparate secondo tradizione. Un viaggio sensoriale che intende valorizzare il lavoro quotidiano dei panificatori, custodi di un patrimonio gastronomico che racconta territori, identità e passione.

“Tutto Pane” rappresenterà uno dei momenti più attesi della manifestazione, offrendo al pubblico non solo degustazioni e spettacolo, ma anche l’opportunità di conoscere da vicino la professionalità e l’impegno degli artigiani del settore. La presenza della FIPPA a Tuttopizza 2026 conferma inoltre il ruolo centrale della panificazione artigianale all’interno del comparto agroalimentare italiano, sempre più orientato alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione delle produzioni locali.

Con questa iniziativa, la Federazione rinnova il proprio impegno nella promozione dell’arte bianca e nella tutela del pane artigianale italiano, simbolo di convivialità, tradizione e cultura.

Tre giorni di eventi, dimostrazioni e pane appena sfornato attendono professionisti, operatori del settore e appassionati, per celebrare insieme uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana.