Pugliapromozione attiva un Fondo di Solidarietà a sostegno delle famiglie pugliesi in difficoltà
La redazione • 23 dicembre 2020
TRADUCI NELLA TUA LINGUA
Il personale dell’Agenzia regionale del turismo attiva un fondo destinato al volontariato pugliese, Banco Alimentare e Caritas Puglia. Il direttore Minchillo: “Un atto di altruismo e un segnale di sensibilità sociale”.
Diecimila euro a favore delle famiglie assistite dal Banco Alimentare Puglia e dalla Caritas Puglia. È la cifra raccolta dai dipendenti dell’Agenzia regionale del turismo Pugliapromozione, per mezzo di un fondo di solidarietà attivato con una trattenuta dalla retribuzione su base volontaria, da destinare all’emergenza alimentare di questi giorni.
Dall’inizio della pandemia, la perdita del lavoro per interi nuclei familiari ha spinto verso la povertà nuove fasce della popolazione, spesso carenti di adeguato sostegno alimentare. Sono i minori e le donne i soggetti più esposti alla povertà alimentare, e il lockdown annunciato per queste particolari feste natalizie ha aumentato l’insicurezza per le famiglie in condizioni di precarietà e indigenza.
Il fondo attivato dal personale di Pugliapromozione, su proposta del direttore generale Matteo Minchillo, in poco tempo ha raggiunto la cifra di 10 mila euro e nell’immediato può essere di aiuto alle famiglie in difficoltà economica a causa dell’emergenza da Covid-19. Di qui la decisione di donare la cifra raccolta alle due più importanti associazioni impegnate nel volontariato su tutto il territorio regionale, il Banco Alimentare Puglia e la Caritas Puglia, che provvederanno ad assistere le famiglie in stato di necessità durante le feste natalizie.
La donazione dei dipendenti di Pugliapromozione è “un gesto di coscienza civile in un momento drammatico per il Paese e per la nostra regione, – commenta il direttore generale di Pugliapromozione Matteo Minchillo – e tutti abbiamo il dovere di aiutare chi ha più bisogno. La mia proposta, che non può costituire la soluzione ai problemi del turismo per i quali abbiamo attivato le giuste misure, è stata accolta dai colleghi che hanno così dimostrato come il personale della Pubblica Amministrazione sia solidale con le persone e le famiglie bisognose di aiuti immediati. Il volontariato, dal quale proviene e al quale è destinata la somma raccolta, innesca reazioni positive tra i lavoratori e diffonde la sensibilità sociale, che sarà ancor più necessaria quando usciremo dall’attuale stato di emergenza”.
La Redazione Per il mese di agosto torna sulle pagine della Gazzetta del Food la rubrica di Sabrina Altamura , uno spazio dedicato alle emozioni, alla bellezza delle piccole cose e a quei valori che, proprio come i profumi e i sapori dell’estate, restano dentro di noi. In questo appuntamento Sabrina ci accompagna in una riflessione sul significato più autentico dello stare insieme: il rispetto per gli altri, per gli spazi che condividiamo e per quella serenità che dovrebbe accompagnare le nostre giornate estive. Un invito a scegliere la gentilezza e a ricordare che la vera eleganza nasce prima di tutto dall’anima.
Orgoglio, identità, territorio e internazionalizzazione. È questo il filo conduttore del percorso di Concetta Ragusa , chef siciliana che oggi vive e lavora in Germania, ma che continua a mantenere un legame forte e concreto con la sua terra d’origine.
La ricetta di agosto della chef Giovanna Cuomo Dalla redazione della Gazzetta del Food Per la ricetta di agosto abbiamo scelto un piatto che, negli ultimi anni, è diventato una vera icona del gusto internazionale: il Lobster Roll. Ma, in perfetto stile Gazzetta del Food, abbiamo deciso di guardarlo da un'altra prospettiva, giocando con l'apparenza e con la sorpresa. A guidarci in questa reinterpretazione è la chef Giovanna Cuomo, che porta in tavola un Lobster Roll completamente vegetale: niente astice, ma cuori di palma oppure funghi pleurotus, profumati con alga e spezie per ricreare quel caratteristico richiamo marino. Perché, in fondo, il bello della cucina è anche questo: ciò che vedi non sempre è ciò che è.
Dalla redazione Agosto sa di mare, di sole e di Mediterraneo. È proprio da queste suggestioni che nasce MAREA , la pizza del mese di agosto ideata e realizzata da Jessica Sorrentino per Gazzetta del Food: una proposta che racconta l’estate attraverso ingredienti semplici, identitari e capaci di dialogare tra loro in un equilibrio sorprendente. Una pizza che non vuole soltanto celebrare la stagione, ma interpretarla. Nel piatto ritroviamo il profumo del mare, la forza della terra e quella convivialità tutta italiana che trasforma una pizza in un vero racconto gastronomico.
Nel mio percorso da Cooking Strategist porto avanti una visione della cucina dove tecnica, ricerca e valorizzazione della materia prima si incontrano per creare piatti capaci di raccontare equilibrio e innovazione.
Una serata all’insegna della tradizione, della convivialità e della grande cucina campana. Al ristorante dell’Hotel Capo Nord di Albarella è andata in scena la Cena Campana , evento che ha trasformato una serata estiva in un viaggio tra i sapori più autentici del territorio partenopeo.
