La Rubrica della Dottoressa Roberta Leone Come rimanere in forma anche in vacanza: i 5 consigli della dottoressa Leone per un’estate di benessere
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La redazione de La Gazzetta del Food ospita anche nel mese di luglio la rubrica della dottoressa Roberta Leone, nutrizionista, che questo mese dedica il suo approfondimento al rapporto tra vacanze, alimentazione e benessere. Un tema molto sentito in estate: come continuare a prendersi cura di sé senza rinunciare ai piaceri della tavola e ai momenti di relax.
Con l’arrivo delle ferie cambiano i ritmi, le abitudini e spesso anche il modo di vivere il cibo. Per molti pazienti questo periodo porta con sé una domanda ricorrente: è possibile mantenere il proprio peso forma anche in vacanza?
A rispondere è direttamente la dottoressa Roberta Leone.
“Dottoressa, come posso rimanere in forma durante le vacanze?” È una delle domande che ricevo più spesso in questo periodo dell’anno. La risposta sorprende molti: l’estate è probabilmente uno dei momenti più favorevoli per mantenere il proprio equilibrio e il proprio peso forma.
Durante le vacanze, infatti, cambiano molte delle nostre abitudini quotidiane. Che si scelga il mare, la montagna o una meta culturale, aumenta generalmente il tempo trascorso all’aria aperta e con esso anche il movimento spontaneo: si cammina di più, si nuota, si fanno escursioni o semplicemente si trascorrono meno ore seduti rispetto alle giornate lavorative.
Anche il clima estivo contribuisce a modificare naturalmente le nostre scelte alimentari. Il caldo porta spesso a preferire alimenti più freschi, leggeri e ricchi di acqua, come frutta, verdura e preparazioni semplici, che aiutano il nostro organismo a mantenere un buon equilibrio.
Un altro elemento importante riguarda il benessere psicofisico. La vacanza è un’occasione per ridurre lo stress e recuperare energie. Questo aspetto non è secondario: livelli elevati di stress possono influenzare i meccanismi che regolano fame, appetito e metabolismo.
Vorrei inoltre tranquillizzare molte persone che vivono con preoccupazione il periodo delle ferie: non sono dieci o quindici giorni di vacanza a determinare un reale aumento di peso. Nella maggior parte dei casi, i chili in più sono il risultato di abitudini poco equilibrate protratte nel tempo. Un gelato, una cena al ristorante o qualche occasione conviviale in più fanno parte della vita e possono essere vissuti serenamente all’interno di uno stile alimentare equilibrato.
Per affrontare la vacanza con consapevolezza, ecco cinque semplici consigli.
1. Ascoltate la fame, non l’orologio
Il nostro corpo possiede importanti meccanismi di autoregolazione. Se dopo una cena abbondante il mattino seguente non si avverte fame, non è necessario forzarsi a mangiare per abitudine. Imparare ad ascoltare i segnali di fame e sazietà è una delle strategie più efficaci per mantenere un rapporto equilibrato con il cibo.
2. Muovetevi ogni giorno
Non servono necessariamente allenamenti intensi. Una passeggiata sul lungomare, una nuotata, una pedalata o un’escursione possono essere sufficienti per aumentare il movimento quotidiano e mantenere attivo l’organismo.
3. Scegliete alimenti freschi e semplici
L’estate offre una grande varietà di prodotti stagionali. Frutta, verdura, pesce, legumi e piatti poco elaborati permettono di assumere nutrienti importanti, garantendo sazietà e leggerezza.
4. Ricordatevi di bere abbastanza
Con il caldo aumenta il fabbisogno di liquidi. Una corretta idratazione aiuta a sentirsi meglio e permette anche di distinguere più facilmente la sete dalla fame, evitando spuntini non necessari.
5. Concedetevi qualche piacere senza sensi di colpa
La vacanza è anche convivialità e piacere. Un gelato, un aperitivo o una cena fuori non devono diventare motivo di ansia. Ciò che conta non è il singolo pasto, ma la continuità delle nostre abitudini.
La salute non va messa in pausa durante le vacanze: al contrario, questo periodo può diventare un’opportunità per riscoprire uno stile di vita più naturale, fatto di movimento, alimentazione consapevole e maggiore ascolto del proprio corpo.
Spesso è proprio questa ritrovata serenità il segreto per tornare dalle ferie con più energia e senza aver compromesso il proprio equilibrio.
Buone vacanze a tutti!
Dottoressa Roberta Leone
