Aperte le Selezioni per la Squadra Italiana alla International Catering Cup 2027 di Lione
La Redazione • 4 ottobre 2025
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È ufficialmente online il bando di selezione per la formazione della squadra che rappresenterà l’Italia alla prestigiosa International Catering Cup 2027, la competizione mondiale dedicata all’eccellenza del catering e del buffet, che si terrà a Lione, in occasione della sua decima edizione.
Promossa dalla Federazione Italiana Cuochi (FIC), la selezione nazionale si propone di individuare i migliori professionisti del settore, capaci di esprimere il massimo livello tecnico, creativo e organizzativo nella preparazione di menù adatti a eventi di catering di alto profilo. Un’occasione unica per esaltare il valore della tradizione gastronomica italiana nel contesto di una competizione internazionale di altissimo livello.
La partecipazione è aperta a squadre composte da artigiani, chef, pasticceri e professionisti del comparto banqueting e buffet, pronti a mettere alla prova le proprie competenze, il proprio spirito di squadra e la propria capacità di innovazione sotto l’egida del Team Italia FIC. La selezione rappresenta non solo un banco di prova per i talenti emergenti, ma anche una vetrina strategica per il settore catering, sempre più orientato verso standard qualitativi elevati e soluzioni gastronomiche sostenibili ed eleganti.
La competizione internazionale, organizzata dal CNCT - Les Artisans Charcutiers Traiteurs, si svolgerà all'interno della prestigiosa cornice di Sirha Lyon, evento di riferimento per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità. L’Italia, già protagonista nelle precedenti edizioni, si prepara ora a selezionare un nuovo team capace di portare in alto il tricolore, confermando l'eccellenza del nostro Paese anche nel settore del catering di alta gamma.
La road to Lione 2027 è iniziata. La sfida è aperta. L’eccellenza italiana è pronta a mettersi in gioco.
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