SALENTO IN CRESCITA CON “PUGLIA DESTINATION GO - ORGANIZZIAMO IL TURISMO”
Antonella Millarte • 14 novembre 2024
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Assessore regionale Lopane: “Nel lavoro di squadra definiamo il nuovo assetto turistico regionale”
La tre giorni in Salento dell’Assessorato al Turismo della Regione Puglia prosegue all’insegna del tutto esaurito nei posti in sala, evidenziando la propensione all’innovazione ed alla crescita di un territorio in cui l’accoglienza e, quindi, la vocazione al turismo hanno radici millenarie.
“La necessità e l’opportunità di questo incontro ad Otranto ieri, e a Lecce oggi, è l’utilizzo di uno strumento che non si limiterà a questa seconda fase del progetto, proseguiremo ascoltando i territori anche nei passaggi successivi. Abbiamo pensato ad un percorso partecipativo che, più che sulla discussione delle DMO, debba riguardare la capacità e la possibilità, la opportunità che viene dal costruire insieme delle organizzazioni turistiche che funzionino”. Così Gianfranco Lopane, assessore al Turismo della Regione Puglia, ha descritto l’approccio partecipativo che si sta portando avanti attraverso il confronto con istituzioni e operatori sui modelli operativi e i casi di studio di gestione turistica delle destinazioni. DMO, infatti, è l’acronimo di Destination Management Organization, che in prospettiva sarà lo strumento moderno da strutturare e finanziare al fine di potenziare lo sviluppo turistico locale.
“La sinergia con i territori e lo sviluppo dei Prodotti turistici che, oramai da due anni organizzano la proposta di esperienze turistiche in Puglia, caratterizzeranno sempre di più l’azione di comunicazione e di brand dell’Agenzia Regionale del Turismo Pugliapromozione – ha dichiarato il direttore generale Luca Scandale - . Dare valore a nuovi luoghi di interesse, sempre più verso l’interno, consolidando al contempo le zone costiere, con una strategia che prosegua tutto l’anno, sono le azioni concrete con le quali accompagneremo il percorso della nuova organizzazione del turismo”.
Le 10 tappe in svolgimento sono un percorso partecipativo rivolto a istituzioni, associazioni del Partenariato Economico e Sociale regionale ed enti pubblici, mentre gli operatori turistici privati, possono accreditarsi attraverso il servizio digitale nel DMS Puglia. L’industria turistica pugliese si rinnova attraverso il lavoro di squadra, nel quale istituzioni pubbliche e investitori privati proseguono di pari passo.
“Ringrazio gli operatori della filiera turistica e i rappresentanti istituzionali che hanno partecipato e interverranno nelle tappe di Otranto, Lecce e Gallipoli. In particolare, ringrazio i sindaci e le amministrazioni dei Comuni coinvolti e la Camera di Commercio di Lecce per l’accoglienza in questi tre giorni in Salento”, ha concluso l’assessore regionale al Turismo Lopane.
Maggio, per me, ha il profumo degli agrumi appena grattugiati, la dolcezza della frutta matura e quella leggerezza che la primavera porta inevitabilmente in cucina. È il mese in cui sento il bisogno di creare piatti delicati ma identitari, capaci di sorprendere senza perdere eleganza.
Il mare che incontra la memoria, tra tecnica contemporanea ed emozione mediterranea Ci sono piatti che nascono da una ricetta. E poi ci sono piatti che nascono da un ricordo.
Nel panorama della pizza contemporanea italiana, Carlo Fiamma rappresenta oggi una delle figure più autorevoli e riconosciute.
Si sono svolti domenica 24 maggio 2026 a Pollenzo, nel Cuneese, i funerali laici di Carlo Petrini, scomparso all’età di 76 anni. Giornalista, gastronomo e visionario, Petrini è stato il fondatore di Slow Food e una delle figure più influenti al mondo nella difesa della biodiversità e della cultura alimentare. La cerimonia si è tenuta nel quadrilatero dell’Agenzia di Pollenzo, sede dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, davanti a migliaia di persone arrivate da tutta Italia per rendergli omaggio. Nei giorni precedenti era stata allestita la camera ardente nella storica “Sala Rossa”, meta continua di amici, studenti, volontari e rappresentanti delle comunità Slow Food provenienti da diversi Paesi. Presenti numerose personalità del mondo culturale, sociale e istituzionale, tra cui Luigi Ciotti, Moni Ovadia e Oscar Farinetti. Molto toccanti gli interventi dedicati al fondatore di Slow Food, ricordato come un uomo capace di trasformare il cibo in uno strumento di giustizia sociale, tutela ambientale e dialogo tra i popoli. Durante la commemorazione, lunghi applausi hanno accompagnato l’uscita del feretro. Tra le frasi simbolo della giornata: “Chi semina utopia raccoglie realtà”, motto che negli anni ha rappresentato il pensiero e l’impegno di Petrini. Con Slow Food, Petrini aveva dato vita anche alla rete internazionale Terra Madre e promosso progetti dedicati all’agricoltura sostenibile, ai piccoli produttori e alla salvaguardia delle tradizioni alimentari locali. Negli ultimi anni era stato inoltre tra i co-fondatori delle Comunità Laudato si'. La sua eredità culturale e sociale continuerà a vivere nelle migliaia di comunità che, in tutto il mondo, portano avanti la sua idea di un cibo “buono, pulito e giusto”.
La cucina italiana torna sul tetto del mondo. La Nazionale Italiana Cuochi firma uno storico trionfo al Global Chefs Challenge 2026, conquistando la medaglia d’oro nella categoria Senior e il secondo posto nella competizione Vegan, confermando ancora una volta l’eccellenza del Made in Italy sulla scena gastronomi c a internazionale.
La cucina italiana autentica trova una nuova voce autorevole su lagazzettadelfood.it con l’ingresso dello Chef e Maestro dell’Arte Bianca Antonio Salvo Lieto, che firma la nuova rubrica mensile “Piatti e Ricette del Territorio”.
