Hotel 2025: A Bolzano va in scena il futuro dell’ospitalità – tra sostenibilità, innovazione e nuove esperienze
Maria Giovanna Labruna • 11 ottobre 2025
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Fiera Bolzano, 13–16 ottobre 2025
Torna l'appuntamento di riferimento per il mondo dell’hotellerie e della ristorazione: Hotel 2025, la fiera che anticipa i trend dell'accoglienza del domani. Dal 13 al 16 ottobre, professionisti, aziende e operatori del settore si danno appuntamento a Bolzano per scoprire le soluzioni che ridisegneranno l’esperienza dell’ospitalità.
Un evento per chi guarda avanti
Hotel 2025 si conferma punto di incontro strategico per chi vuole innovare, investire e distinguersi in un mercato sempre più attento alla qualità, all’ambiente e al benessere del cliente. L’edizione di quest’anno promette un programma ancora più ricco, con focus su:
Architettura e design sostenibile: materiali ecocompatibili, sistemi a basso impatto energetico e soluzioni per hotel a impatto zero.
Tecnologie smart: automazione, intelligenza artificiale e strumenti digitali per ottimizzare la gestione e migliorare l’esperienza dell’ospite.
Nuovi concept di ospitalità: format ibridi che integrano turismo, wellness e gastronomia locale.
Esperienze, formazione e networking
A completare l’offerta espositiva, un palinsesto di eventi collaterali pensati per ispirare e formare i professionisti:
Talk e tavole rotonde con esperti del settore, architetti, chef e innovatori.
Showcooking con protagonisti della cucina d’autore e focus su sostenibilità e filiera corta.
Momenti di networking per creare sinergie, scoprire nuovi partner e valorizzare il territorio.
Perché partecipare
Hotel 2025 non è solo una fiera: è un hub di idee, una piattaforma di scambio e un’opportunità concreta per chi vuole restare competitivo in un mercato in trasformazione. Un evento imperdibile per albergatori, ristoratori, architetti, designer e operatori del turismo.
🎟️ Per info, programma completo e biglietti: sito ufficiale di Fiera Bolzano

Dolci, succose e irresistibili, le ciliegie sono tra i frutti più amati della tarda primavera. Tra fine maggio e giugno colorano mercati e tavole con il loro rosso brillante, regalando non solo gusto ma anche un prezioso concentrato di benessere. Ricche di vitamine, minerali e sostanze antiossidanti, rappresentano un autentico alleato naturale per affrontare l'estate con energia, leggerezza e vitalità.

Oggi segna l’inizio di un percorso editoriale e gastronomico che porterò avanti con costanza e identità. Con questa rubrica sulla Gazzetta del Food racconterò, mese dopo mese, una cucina fatta di territorio, memoria e ricerca. Ogni proposta sarà un dialogo tra tradizione e interpretazione contemporanea.






